Situs web kami menggunakan cookie untuk meningkatkan dan mempersonalisasi pengalaman Anda dan untuk menampilkan iklan (jika ada). Situs web kami mungkin juga menyertakan cookie dari pihak ketiga seperti Google Adsense, Google Analytics, Youtube. Dengan menggunakan situs web, Anda menyetujui penggunaan cookie. Kami telah memperbarui Kebijakan Privasi kami. Silakan klik tombol untuk memeriksa Kebijakan Privasi kami.

Kuliner Khas Jawa Barat yang Sederhana Tapi Populer

Berbicara mengenai kuliner khas Jawa Barat, tentu sudah banyak di perbincangkan. Tidak heran karena cita rasa masakannya memang enak dan sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia.

Ciri khas dari kuliner Jawa Barat sendiri adalah adanya rasa pedas. Hal ini karena jabar memang identik dengan udaranya yang cukup sejuk serta dingin, meskipun tidak dalam musim kemarau.

Maka dari itu, untuk menghangatkan tubuh di gunakanlah cabai sebagai penghangat alami warga jawa barat.

Rekomendasi Kuliner Khas Jawa Barat yang Populer

Di Jawa Barat, ada beberapa menu sederhana namun sangat digemari para pelancong. Kira-kira makanan apa sajakah itu? Yuk langsung simak ulasannya!

  1. Krupuk Melarat

Yang pertama yakni kerupuk melarat atau kerupuk miskin. Nama dari kuliner khas Cirebon ini memang unik. Kenapa disebut sebagai kerupuk melarat? Tidak lain karena terbuat dari bahan sederhana berupa tepung aci atau tapioka.

Makanan ini dapat dijadikan sebagai oleh-oleh yang sangat enak. Dalam pengolahannya, kerupuk melarat tidak menggunakan minyak goreng, melainkan memakai pasir yang sudah dipanaskan.

Namun tidak perlu khawatir akan pasir yang menempel pada kerupuk, karena secara otomatis akan terlepas apabila kerupuk sudah mengembang dan matang. Kerupuk gurih ini biasanya disantap dengan sambal kacang untuk menambah cita rasanya.

  1. Comro dan Misro

Kuliner khas jawa barat selanjutnya adalah combro dan misro. Ya, kedua makanan ini terbuat dari bahan utama berupa parutan singkong, kemudian dibentuk bulat serta di dalamnya diberi isian.

Hal yang membedakan combro dan misro adalah pada bagian dalam combro akan diisi dengan sambal oncom, sedangkan pada bagian dalam misro akan diisi dengan gula merah. Kuliner ini dimasak dengan cara digoreng.

Itu mengapa makanan ini diberi nama combro, yang memiliki singkatan oncom di jero atau bahasa indonesianya oncom di dalam. Sedangkan misro memiliki singkatan manis di jero atau bahasa indonesianya manis di dalam.

Kedua kuliner ini cukup digemari banyak pelancong karena menjadi camilan yang penuh cita rasa, khususnya jika disantap saat cuaca sedang dingin.

  1. Lotek

Lotek merupakan makanan yang bentuknya sedikit mirip dengan pecel. Bedanya, pecel adalah makanan khas Jawa Timur sedang lotek adalah Jawa Barat.

Isi yang ada di dalam makanan lotek pun hampir sama seperti pecel yaitu sayuran yang sudah direbus kemudian disiram dengan bumbu kacang. Yang membedakan keduanya adalah bahan-bahan pelengkapnya.

Biasanya pelengkap lotek adalah bakwan dan ketupat, kemudian ada pula yang ditambahi telur serta kerupuk. Bumbu untuk menyiram lotek pun cukup berbeda, dimana kadang menggunakan terasi dan bumbu bawang putih.

Selain itu pada tingkat kepedasan bumbunya, dapat pula disesuaikan dengan selera masing-masing.

  1. Batagor

Selanjutnya ada batagor. Ya, makanan satu ini memang sudah banyak ditemui di tiap-tiap daerah. Biasanya batagor dijual di pinggir jalan atau sekolah-sekolah.

Bahan untuk membuat batagor tidaklah rumit, hanya terbuat dari tahu yang berisi bakso kemudian dibungkus dengan tepung lalu digoreng. Untuk bumbu sendiri disajikan dengan sambal kacang dan toping berupa timun.

  1. Nasi Lengko

Sega atau nasi lengko adalah makanan khas di pantai Jawa Barat. Bahan pelengkap didalamnya sendiri yaitu nasi putih, tahu goreng, tempe goreng, tauge rebus, timun, daun kucai, bumbu kacang, bawang goreng serta kecap manis.

Selain itu, biasanya orang-orang kerap menambahkan nasi lengkonya dengan sedikit minyak bekas yang digunakan untuk menggoreng tempe dan tahunya.

Ya, beberapa menu diatas adalah kuliner khas jawa barat yang sederhana namun tidak pernah dilewatkan para pelancong. Jika kamu berkunjung ke daerah Jawa Barat, jangan lupa untuk mencicipinya ya!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Tidak Kalah Menarik